餃子のタネを油揚げで包んで焼くだけの簡単レシピです。
餃子の皮を使わない低糖質レシピなので、ダイエットしている方にもおすすめです。
ごはんのおかずにはもちろん、お酒のつまみにもぴったり。
これならいくらでも食べられると褒められるレシピです。
とても簡単なので、おすすめですよ。
油揚げ餃子
餃子の皮を使わないので、ひとつづつ包む手間もなし！
タネさえ作ってしまえば、油揚げに詰めて焼くだけなのですぐにできちゃいます。
材料
| 材料（2人分） | |
| 油揚げ | 2枚 |
| 豚ひき肉 | 250ｇ |
| ほうれん草 | 300ｇ |
| 塩 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
| オイスターソース | 大さじ1 |
| ごま油 | 少々 |
| 水 | 100cc |
作り方
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1ほうれん草を細かく切って、小さじ1/2の塩を振って軽く混ぜ、しんなりしたら水分をよく絞る。
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2豚ひき肉と調味料を加えて粘りが出るまで混ぜる。
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31油揚げの長い方に切れ目を入れ、タネを入れる。平になるように
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4フライパンを熱し油揚げの片面を焼く。油入れない
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51裏返したら、水100ccを入れて蓋をし、蒸し焼きにする。
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6水分がなくなったら、ごま油を入れて、カリッとするまで焼く
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7完成
ポイント
油揚げの油が気になる場合は、キッチンペッパーで包んでおきます。
タネは、ニラやキャベツなど普段作り慣れている材料でもおいしくできます。
油揚げを横半分に切ってからタネを入れれば、焼いた後そのまま食べることができます。
このままでも味がついていますが、ポン酢やマスタードをつけてもおいしくいただけます。
油揚げとしらすのピザ
こちらはもっと簡単なレシピです。
材料を置いて焼くだけ。
しらすとチーズでカルシウムもたっぷりです。
材料
| 油揚げ | 1枚 |
| しらす | 適量 |
| 長ネギ | 適量 |
| とろけるチーズ | 適量 |
| しょう油 | 少々 |
作り方
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1アルミホイルに油揚げを置く
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2輪切りにしたネギ、しらすを置いて、しょう油少々を足らし、チーズを置く
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3チーズを置いて、オーブントースターで５分程度焼いて完成
ポイント
油揚げは半分に切らず、そのままでもOK
アルミホイルを引いているのでお皿も汚れなくてOK
まとめ
糖質制限をしている時によく作っていたのですが、とてもおいしいので、今でもお気に入りの定番メニューとなっています。
おつまみにもなるので、冷蔵庫にいつも油揚げを入れておくといつでも作れますよ。
